Dies ist ein wunderbares Herbstrezept der Schweizer Köchin Anna Matscher für Blutwurst. Dafür wird sie in Scheiben geschnitten und gebraten, mit Kräutern verfeinert und mit Kartoffel- und Krautrübenwürfel serviert. Besonders das geröstete Schwarzbrot verleiht dem ohnehin deftigen Blutwurstgröstl noch einen besonderen Akzent. Dietmar | Mehr Rezepte für Blutwurst
ORIGINALREZEPT
von Anna Matscher: Blutwurstgröstl mit Krautrüben, Kartoffeln und geröstetem Schwarzbrot
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Veröffentlicht im September 2018
