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Katharina Höhnk

Rezept von Anna Jones: Winterliche Rotkohl-Apfel-Suppe

One – A Greener Way to Cook. Der einfache Weg, nachhaltig zu kochen, mit 200 vegetarischen und veganen Rezepten, Anna Jones, Fotos: Issy Croker, Mosaik Verlag (2021)

Schon durch die rote Farbe ist Anna Jones winterliche Rotkohl-Apfel-Suppe ein herrlicher Eyecatcher. Dabei ist sie zudem geschmacklich ein Highlight. Süß-säuerlich abgeschmeckt sowie mit Stangensellerie und Kümmelsamen verfeinert tut der erste Löffel gut. Dazu gibt es ein knuspriges Topping aus gerösteten Rotkohlstreifen und Walnüssen. Unbedingt probieren! Doris | Mehr Rezepte für Rotkohlsuppe

ORIGINALREZEPT

von Anna Jones: Winterliche Rotkohl-Apfel-Suppe
Für 6 Personen

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Veröffentlicht im November 2022

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