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Katharina Höhnk

Rezept von Anna Jones: Mohnwaffeln mit Kirschen

A Modern Way to Eat – Über 200 vegetarische und vegane Rezepte für jeden Tag, Anna Jones, Foto : Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld, Mosaik (2015)

Mohnwaffeln mit Kirschen sind ein Evergreen. Dieses Rezept der Britin Anna Jones, einer Lieblingsautorin von mir, weicht mit Haferflockenmehl, Rohrzucker und Mohnsamen von der typischen Zubereitung ab. (Reines Vollkornmehl funktioniere jedoch auch gut, merkt Jones an.) Die Konsistenz und das Aroma sind toll, der Mohn kommt aromatisch überraschend aber wenig zu tragen. Er sieht dafür bildhübsch aus. Die Familie war begeistert, die Kinder haben „geschlungen“. | Mehr Rezepte für Waffeln

ORIGINALREZEPT

von Anna Jones: Mohnwaffeln mit Kirschen
Für 8 Waffeln

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Veröffentlicht im März 2016

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