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Katharina Höhnk

Rezept von Anna Jones: Kalte Avocadosuppe mit Gurke & Fenchel

A Modern Way to Cook – Über 150 schnelle
vegetarische und vegane Rezepte für jeden Tag
Anna Jones
Fotos Matt Russell, Sandra Zellmer
Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
Mosaik/Wilhelm Goldmann Verlag (2017)
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Mit kalten Suppen kann man mich jagen – eigentlich. Diese Fassung erstaunte nicht nur ob der nahtlosen Pürierbarkeit des Fenchels, sondern vor allem mit einem feinen, stimmigen Geschmack. Charlotte | Mehr Rezepte für Gazpacho

ORIGINALREZEPT

von Anna Jones: Kalte Avocadosuppe mit Gurke & Fenchel
Für 2 Personen als Hauptgericht oder für 4 als Vorspeise

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Veröffentlicht im Juli 2018

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