Rezept von Anna Brones: Hazelnut Coffee Cake

Ein Traum von einem Nusskuchen: saftig, mit herbem Kontrapupnkt zur Süße. Keine Schönheit (ich rate zu ein wenig kosmetischem Einsatz von Puderzucker), aber es sind schließlich die inneren Werte, die zählen. Annick

ORIGINALREZEPT von Anna Brones: Hazelnut Coffee Cake – Hasselnötskaka med kaffe
Makes on 9-inch (23 cm) cake

This cake actually has nothing to do with what many people know as coffee cake; the name comes from the addition of brewed coffee to the batter, a distinct taste when paired with hazelnuts. This cake is airy enough not to feel heavy, but thick enough that you get the s...