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Katharina Höhnk

Rezept von Anjum Anand: Südindisches Kartoffelcurry

Die besten indischen Currys,
Anjum Anand,
Edition Fackelträger (2015),
Foto: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld,
Mehr über den Verlag

Das Rezept für südindisches Kartoffelcurry ist als Liebling aus der Rezension von Anjums Anands Currybuch hervorgegangen. Ich empfehle es allen, die auf der ständigen Suche sind nach Budget-Rezepten für die Wochentage, die kulinarisch glücklich machen. Dieses ist so eines. Der Gewürzschrank sollte gefüllt sein, aber dann geht es ganz schnell. So gut, erst recht, wenn die Portion verdoppelt wird. Katharina | Mehr Rezepte für Curry
ORIGINALREZEPT
von Anjum Anand: Südindisches Kartoffelcurry in zwei Varianten
Für 4 Portionen

Anjum Anand über das Gericht:
Dieses wirklich köstliche Curry können Sie ganz individuell an Ihren Geschmack anpassen. Wenn Sie die Küche der Südwestküste mögen, werden Sie die Version mit Curryblättern und Kokosmil...

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Veröffentlicht im November 2015

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