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Katharina Höhnk

Rezept von Anica Matzka-Dojder: Njoki mit Škampi gefüllt

Mein Istrien-Kochbuch, Anica Matzka-Dojder, Fotos: Ulrike Köb, Christian Brandstätter Verlag (2019)

Njoki werden die kroatischen Gnocchi genannt. Für dieses Rezept der Autorin Anica Matzka-Dojder werden sie mit einer Masse aus gebratenen, zerkleinerten Scampi gefüllt und mit etwas aufgeschäumter Butter und gehackter Petersilie serviert. So wird aus wenigen Zutaten ein besonderes und sommerliches Essen. Empfehlenswert! Susanne | Mehr Rezepte für Gnocchi

ORIGINALREZEPT

von Anica Matzka-Dojder: Njoki mit Škampi gefüllt
Für 4 Personen

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Veröffentlicht im Mai 2020

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