Rezept von Angelika Kirchmaier: Orangen-Lebkuchen-Nuss-Fladen

Rezept von Angelika Kirchmaier: Orangen-Lebkuchen-Nuss-Fladen

Schnelle Kekse – Backen für Eilige
Angelika Kirchmaier, Fotos Thomas Trinkl
Pichler Verlag (2014)

Das Orangen-Lebkuchen-Nuss-Fladen-Rezept war meine Agenda für die Mission „Noch schnell Kekse backen, bevor die Tochter aus dem Haus muss“. In einer Stunde habe ich dann tatsächlich zwei Bleche Lebkuchen gebacken. Die Plätzchen gehen übrigens beim Backen enorm auf. Am ersten Tag waren sie noch knusprig, aber schon am nächsten Tag weich und saftig. Simone| Mehr Rezepte für Plätzchen und Lebkuchen

ORIGINALREZEPT von Angelika Kirchmaier: Orangen-Lebkuchen-Nuss-Fladen
ergibt ca. 100 Stück

Dekotipp
Die Kekse mit warmer Marillenmarmelade bepinseln, bunte Zuckerperlen und eine geschälte Mandel auf die Kekse setzen.

Zutaten
1 Ei
125 g Sauerrahm (½ Becher)
50 g weiche Butter
90 g Zucker
100 g beliebige Nüsse, gemahlen
150 g Weizen...

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Veröffentlicht im November 2014

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