Ich liebe Linsensuppen! Diese erhält ihren besonderen Pfiff durch die karamellisierten Zwiebelspalten mit Thymian! Christiane
ORIGINALREZEPT: Ägyptische Linsensuppe
Für 4 grosszügig bemessene Portionen
Foggs Reise an Bord des Passagierdampfers „Mongolia“ führt weiter in Richtung Port Said an der Mündung des Suezkanals. Ich stelle mir Fogg vor, wie er an einem kalten Oktobertag, die ägyptische Küste in Sicht, seine Hände mit einer Schale dampfender Suppe wärmt und zu den Minaretten hinüberblickt, die «sich über den Dächern der Häuser im blassen Sonnenlicht abzeichnen». Wir segelten in der Ägäis im Licht der untergehenden Sonne auf den Berg Athos zu, als Andy Harris mir diese köstliche Suppe kredenzte. Als ich sie zum zweiten Mal aß, b...
Ich liebe Linsensuppen! Diese erhält ihren besonderen Pfiff durch die karamellisierten Zwiebelspalten mit Thymian! Christiane ORIGINALREZEPT: Ägyptische Linsensuppe Für 4 grosszügig bemessene Portionen Foggs Reise an Bord des Passagierdampfers „Mongolia“ führt weiter in Richtung Port Said an der Mündung des …