Rezept von Andreas Neubauer: Mini-Sesambrötchen mit Geflügelsalat

In die Kategorie Alltagsgerichte fiel das Rezept für Kartoffel-Wurst-Gulasch aus Andreas Neubauers Kochbuch. Die Kinder waren entzückt, und wir Eltern freuten uns, dass sich mit Paprikapulver, Majoran und Kümmel ein auch für Erwachsene schmackhaftes Gericht zaubern ließ. Patricia
ORIGINALREZEPT: Mini-Sesambrötchen mit Geflügelsalat
Für 8 Stück
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.

Zutaten
2 Hähnchenbrustfilets
Salz
Pfeffer
30 g Butterschmalz
½ Mango
3 Scheiben Ananas (aus der Dose)
150 g Mayonnaise (aus dem Glas) |
50 g Creme fraîche
1 EL Currypulver
3 Stängel Koriander grün
8 Mini-Sesambrötchen (beim Bäcker bestellen)

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, ...