Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Entdecke über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Bon appétit!
Katharina Höhnk

Rezept von Andrea Boscagli: Rote-Beete-Gnocchi

Semplice! Meine einfache italienische Küche
Andrea Boscagli mit Mercedes Lauenstein
Fotos: Juri Gottschall
Verlag Antje Kunstmann (2017)

Das Rezept für Rote-Beete-Gnocchi des Münchner Kochs Andrea Boscagli ist toll. Die Knolle gibt dem Klassiker eine feine Süße. Mit Parmesan und der herben wie cremigen Butter-Salbei-Emulsion ergibt es ein köstliches Essen. Es gewinnt aber nicht unbedingt einen Schönheitswettbewerb, da die Rote Bete überraschend an Leuchtkraft verliert. Wer etwas Zeit sparen möchte, dem empfehle ich vorgegarte. Dietmar | Mehr Rezepte für Gnocchi + Nocken + Malfatti

ORIGINALREZEPT von Andrea Boscagli: Gnocchi di barbabietola – Rote-Beete-Gnocchi
Für 4 Personen

Tipp des Autors: Andrea Boscagli
Da Gnocchi au...

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte. Dich erwarten über 4.700 Beiträge und täglich Neues: kuratiert, getestet & empfohlen.

Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat kannst Du:

  • unbegrenzt lesen
  • eine persönliche Merkliste nutzen
  • werbefrei, datensparsam und stilvoll genießen

Werde Teil einer leidenschaftlichen Kochbuch-Community.

Jetzt 7 Tage gratis lesen

Veröffentlicht im September 2018

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9