Rezept von Anat Fritz: Soft Dream

Rezept von Anat Fritz: Soft Dream

Raw Food! Vitaminreich & pur – Rohkost genießen
Anat Fritz, Fotos Brigitte Sporrer
Dorling Kindersley Verlag (2014)
Mehr über den Verlag

Die Smoothies habe ich in der Reihenfolge des Buches alle durchprobiert. Alle sind köstlich. Und alle werden bei mir seither in schöner Regelmäßigkeit gemixt. Das Highlight war aber der „Soft Dream“ mit Mango und junger Kokosnuss. Letztere erkennt man an der dicken, weißen Schale. Man bekommt sie im Asialaden oder online. Mit etwas Übung gelingt das Öffnen ganz leicht. Dazu frische Minze – wunderbar tropische Urlaubsgefühle werden da geweckt! Stefanie

ORIGINALREZEPT von Anat Fritz: Soft Dream
Für 2 Gläser
Zubereitung: 10 Minuten

Wenn sich die Möglichkeit ergibt, frisches Kokosnussfleisch zu kaufen (immer mehr Online-Händler bieten junge Kokosnuss an), dann lohnt es sich, dieses Rezept auszuprobieren. Es ist für mich eher ein Dessert als ein Getränk, aber gehört natürlich trotzdem in die Kategorie Smoothie!

Zutaten
1 Mango
1 junge Kokosnuss
1–2 TL Kokosblütenzucker (nach Bel...

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Veröffentlicht im Oktober 2014

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