Rezept von Anat Fritz: Reispapier-Rollen mit Ingwer-Dip

Sommerrollen sind ein wunderbares Gericht an warmen Tagen für viele: Die Zutaten werden auf den Tisch gestellt und jeder rollt selber. Der Geschmack: leicht, knackig und wunderbar erfrischend. Ein Must-eat. Zuvor muss aber geschnibbelt werden. Bei diesem Rezept empfehle dringend die Verwendung eines Gemüsehobels oder Hilfe zu holen. Reispapier ist beim ersten Mal übrigens kniffelig, aber nicht aufgeben. Stefanie | Mehr Rezepte für Sommerrollen

ORIGINALREZEPT von Anat Fritz: Reispapier-Rollen mit Ingwer-Dip
Zubereitung: 30-40 Minuten

Tipp
Für eine wirklich rohe Variante bietet sich die Verwendung marinierter Kohlblätter an. Dazu anstelle von Reispapier 4–5 Kohlblätter 15–20 Minuten in Zitronenwasser mit ein paar Tropfen Sesamöl und...