Rezept von Amy Chaplin: Butternut Squash Lasagne

Rezept von Amy Chaplin: Butternut Squash Lasagne

At Home in the Whole Food Kitchen
Celebrating the Art of Eating Well
Amy Chaplin
Fotos Johnny Miller
Jacqui Small LLP (2014)

Lasagne ohne Käse und Ragù ist keine Lasagne? Wer weiß, dass Tofu einen so prima Ricotta abgibt und Butternut-Püree den fein-süßen Konterpart, lächelt und schweigt. Denn DIESE Lasagne will man nicht teilen müssen – schon gar nicht, so lange sie frisch ist. Überhaupt: Für acht Leute soll das reichen? Liebe Frau Chaplin: Sechs, maximal! Weil mein Salbeistrauch nach zwei Gramm die Segel gestrichen hat, habe ich die Menge entsprechend reduziert – ein My mehr wäre sicherlich schön gewesen, sieben Gramm halte ich aber für ein bisschen viel. Charlotte

ORIGINALREZEPT von Amy Chaplin: Butternut Squash Lasagne
Serves 8

This lasagne was inspired by butternut squash ravioli with sage, one of my favourite Italian dishes. The texture of the squash...

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Veröffentlicht im Februar 2016

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