Rezept von Amanda Hesser: Krautsalat mit Hähnchen

Salat satt – 60 Rezeptideen für gesunde Hauptgerichte
Amanda Hesser & Merrill Stubbs
Fotos: James Ranson
Südwest Verlag (2018)

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Der Krautsalat mit Hähnchen nach einem Rezept von Amanda Hesser ist eine leichte Version des US-Klassikers Cole Slaw – wunderbar knackig und dank Ingwer mit einem scharfen Touch. Maria | Mehr Rezepte für Kohlsalat

ORIGINALREZEPT von Amanda Hesser: Krautsalat mit Hähnchen
Knackiger Kohl + Hähnchenfleisch + Mayo + Nüsse/Körner/Kräuter
Für 4 Personen

Zutaten
1 Kopf Weiß- oder Spitzkohl (ca. 560 g), in feine Streifen gehobelt
200 g gegartes Hähnchenfleisch, in Streifen geschnitten
45 g Mandelblättchen, geröstet
1½ EL Sesam, geröstet
3 EL frische Basilikumblätter, in Stücke gezupft
3 Frühlingszwiebeln, nur der weiße und hellgrüne Teil, in feine Ringe geschnitten

Zutaten für das cremige Ingwer-Dressing
2 EL frisch gepresster Zit...

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