Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.

Über 4.700 Beiträge erwarten Dich: kuratiert & wärmstens empfohlen.

Read, cook, enjoy!
Katharina Höhnk

Rezept von Allegra McEvedy: Rosemarys Kürbiscurry aus Malawi

In 120 Rezepten um die Welt, Allegra McEvedy, Fotos A. Montgomery, Dorling Kindersley Verlag (2012)

Dieses Kürbiscurry stammt aus dem Kochbuch In 120 Rezepten um die Welt von der Autorin Allegra McEvedy. Die Zubereitung des Gerichts hat sie von der Erntehelferin Rosemary gelernt, die sie auf ihren Reisen in Lilongwe (Malawi), einem Erdnussanbaugebiet, traf. Für das vegetarische Curry eignen sich eigentlich alle Kürbissorten, die besonders stärkehaltigen – z. B. Spaghettikürbisse – seien aber am besten, schreibt sie. Sämig mit Crunch und gerösteten Mohnsamen für die Optik fand ich es herrlich. Annahita | Schreib mir, wie Dir das Rezept gefallen hat. Ich freue mich! | Mehr Rezepte für Curry

ORIGINALREZEPT

von Allegra McEvedy: Masamba Amawungu Omwe Anaphikidwa Ndi - Rosemarys Kürbiscurry aus Malawi
Für 6 Personen
Die Vorbereitung braucht 20 Minuten.
Das Curry muss dann noch mal genauso lange vor sich hin köcheln.

Jetzt weiterlesen!

Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.

Alles ist kostenlos. Für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass.

Ab nur 2,08 €/Monat hast Du

  1. Zugriff auf über 3.200 Rezepte und täglich Neues
  2. Kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen
  3. Mit persönlicher Merkliste sowie werbefrei und datensparsam

Read, cook, enjoy!

Jetzt Zeitpass wählen

Veröffentlicht im Dezember 2012

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9