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Katharina Höhnk

Rezept von Alison Roman: Senfwürzige grüne Bohnen

Nothing Fancy – Entspannt kochen für Freunde, Alison Roman, Fotos: Michael Graydon & Nikole Herriott, Dorling Kindersley Verlag (2022)

Das Rezept für senfwürzige grüne Bohnen von Alison Roman markiert das Ende der bedauerlichen Tradition, dass das Gemüse zu lange gekocht als fade Beilage auf dem Teller endet. So zubereitet werden die grünen Bohnen das Highlight: mit Zitronenscheiben gebacken oder gegrillt, während auf dem Herd Walnüsse in Olivenöl schmoren, bevor darin Sardellenfilets schmelzen. Dazu noch grobkörniger Senf und guter Essig – alles in einer Schüssel durchmischen – köstlich! Maike | Mehr Rezepte für grüne Bohnen

ORIGINALREZEPT

von Alison Roman: Senfwürzige grüne Bohnen mit Sardellen-Walnüssen
Für 4–6 Personen

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Veröffentlicht im Juli 2022

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