Seit meiner Kindheit gehört ein Salat bei den meisten Mahlzeiten dazu. Im Herbst und Winter liebe ich besonders die herben Salatsorten wie Radicchio, Frisée, Endivie, Catalogna, Chicorée. Alices absoluter Liebling wie auch meiner ist Castelfranco, eine wahre Salatschönheit. Als ich dann noch frisch eingeflogene Zitronen aus Sizilien geschenkt bekam, war mein Glück perfekt und das passende Dressing war einfach köstlich. Heike
ORIGINALREZEPT von Alice Waters: Cremiges Dressing aus Zitronen
ergibt etwa 1/8 Liter
Dieses cremige Dressing kleidet die Salatblätter köstlich ein. Es schmeckt lei...
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Veröffentlicht im Mai 2017
