Mein Vater stammt ursprünglich aus Apulien in Süditalien, wo Orecchiette traditionell herkommen. Somit esse ich die »Öhrchen« seit Kindheitstagen in sämtlichen Variationen und meinte alle guten Gerichte zu kennen. Nach mehrmaligem Lesen des nachfolgenden Rezepts der Britin Alice Hart musste ich es ausprobieren, vor allem da ich Pinienkerne so gerne mag. Und was soll ich sagen? Superlecker! Das Orecchietterezept hat das alte Familienrezept mittlerweile abgelöst. Sandra | Mehr Rezepte für Pasta & Brokkoli
ORIGINALREZEPT
von Alice Hart: Orecchiette mit Brokkoli und Pinienkernen
Für 4 Personen
Zubereitung: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
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Veröffentlicht im Januar 2012
