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Katharina Höhnk

Rezept von Alfons Schuhbeck: Gebackene Weisswurstradeln auf Linsensalat

Meine bayrische Küche, Alfons Schuhbeck, Foto: Luisa Menn, Zabert Sandmann (2010)

Alfons Schuhbeck hat in seinem Kochbuch Meine bayerische Küche dieses Rezept veröffentlicht, das ich trotz seines Zeitaufwands regelmäßig koche. Seine Zubereitung der Linsen nimmt den Hülsenfrüchten jede Muffigkeit, stattdessen sind sie würzig und saftig. Die Weisswurstradeln werden in Mehl und Weißbrot (darauf verzichte ich) paniert und in Öl gebraten. Deftig, aber so gut! Katharina | Mehr Rezepte mit Weißwurst

ORIGINALREZEPT

von Alfons Schuhbeck: Gebackene Weißwurstradeln auf Linsensalat
Für 4 Personen

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Veröffentlicht im Juni 2008

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