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Katharina Höhnk

Rezept von Hoffler & O’Gorman: Eton Mess

Baiser, Meringue, Schäumchen
Alex Hoffler und Stacey O’Gorman;
Fotos David Loftus
Christian Verlag (2014)
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Das Rezept Beeren-Sahne-Traum der britischen Autorinnen ist eine Verfeinerung des himmlischen Klassikers Eton Mess. Dafür werden Baiser, Beerenpüree, Creme und frische Beeren geschichtet. Bei Festlichkeiten keinesfalls auf das Färben der Baisers verzichten: optisch einfach der Knaller. Sabine | Mehr Rezepte für Erdbeerdessert

ORIGINALREZEPT

von Alex Hoffler und Stacey O’Gorman: Eton Mess – Sommerlicher Beeren-Sahne-Traum mit Baiser-Küsschen
Für 6-8 Portionen

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Veröffentlicht im Juni 2015

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