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Katharina Höhnk

Rezept von Alessandro Grano: Gerösteter Butternut-Kürbis mit sehr altem Gouda

Käse – Das saisonale Kochbuch, Alex & Léo Guarneri, Rezepte: Alessandro Grano, Fotos: Kim Lightbody, Verlagshaus Jacoby & Stuart (2016)

Das Rezept für gerösteten Butternut-Kürbis mit sehr altem Gouda von Alessandro Grano kann Vorspeise oder ganze Mahlzeit sein. Der Kürbis wird zunächst mit Thymian, Öl und Knoblauch geröstet und dann mit Friséesalat, Käse und Haselnussdressing serviert. Sehr fein: süße und feine bittere Geschmacksnoten treffen aufeinander. Doris | Mehr Rezepte für Kürbis

ORIGINALREZEPT

von Alessandro Grano: Gerösteter Butternut-Kürbis mit sehr altem Gouda
Für 4 Personen

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Veröffentlicht im Oktober 2018

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