Rezept von Alessandro Grano: Gerösteter Butternut-Kürbis mit sehr altem Gouda

Eine köstliche und vollständige Salatmahlzeit mit Friséesalat, Kürbiskernen und Gouda, dazu der im Ofen gegarte und mit Honig beträufelte zarte Kürbis mit einem Haselnussöl-Dressing und in meinem Fall dazu Kräutersaibling (statt Steinpilzen). Mehr braucht man nicht. Doris

ORIGINALREZEPT von Alessandro Grano: Gerösteter Butternut-Kürbis mit sehr altem Gouda
Für 4 Personen

Gouda ist ein holländischer Rohmilch- käse aus Kuhmilch. Sein Geschmack in den verschiedenen Altersstufen ist sehr unterschiedlich. Sehr alter Gouda ist herzhaft-würzig mit Noten von Trockenfrüch- ten und gerösteten Samen. Oder Sie nehmen einen anderen herz- haft-würzigen Kuhmilch-Hartkäse.

Dieses reizvolle Gericht kann als leichte Hauptmahlzeit dienen, aber ebens...