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Katharina Höhnk

Rezept von Alain Ducasse: Seezungenfilet Nantua mit frischem Rahmspinat

Meine Bistroküche – Die besten 110 Rezepte, Alain Ducasse, Fotos Pierre Monetta, Gerstenberg Verlag (2016)

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Das Rezept des französischen Kochs Alain Ducasse für Seezungenfilet Nantua mit frischem Rahmspinat ist eines für Festtage. Unglaublich lecker! Das Fischfilet wird mit einer Flusskrebs-aromatisierten Sauce, Spinat und Krebsbutter serviert. Bei Letzterer habe ich es mir einfach gemacht und eine gekauft, statt nach Anleitung 3 kg selbst herzustellen. Sabine | Mehr Rezepte für Fisch

ORIGINALREZEPT

von Alain Ducasse: Seezungenfilet Nantua mit frischem Rahmspinat
Für 4 Personen
Zubereitung: 1 Std.
Garzeit: 30 Min.

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Veröffentlicht im Januar 2017

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