Rezept von Agnes Prus: Orangen-Mandel-Kipferl

Rezept von Agnes Prus: Orangen-Mandel-Kipferl

Let it snow – 24 Plätzchen
und Kekse für dich
Agnes Prus
Fotos: Frauke Antholz
Hölker Verlag (2017)
Mehr über den Verlag

Das Orangenaroma der Vanillekipferl schmeckt großartig. Man könnte sagen eine Erwachsenen-Variante. Ein Tipp für die Zubereitung: Da die feuchten Zesten in Verbindung mit dem Puderzucker Klümpchen verursachten, habe ich die Mischung trocknen lassen, dann im Mörser fein gerieben und hierin die Kipferl gewendet. Katharina

ORIGINALREZEPT von Agnes Prus: Orangen-Mandel-Kipferl
Für ca. 65 Stück

Zutaten
120 g blanchierte, gemahlene Mandeln
270 g Mehl
200 g Butter, gewürfelt
75 g Puderzucker
2 Eigelb
Mark von 1 Vanilleschote
Abrieb von 1 Bio-Orange
1 Prise Salz

Außerdem
60 g Puderzucker
1½ Pck. Vanillezucker
Mark von 1 Vanilleschote
Abrieb von 1 Bio-Orange

Zubereitung
1. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer...

Lust auf Weiterlesen? Jetzt Zeitpass kaufen!

Mit einem Zeitpass hast Du Zugriff auf alle Inhalte.

Valentinas-Kochbuch.de ist ein Online-Magazin für Homecooks und Kochbuch-Liebhaber:

  • Seit 2007 eine der beliebteste Food-Websites
  • Jede Woche Neues: Rezensionen, Rezepte, Interviews
  • Wunderbare Kochbücher: auf Herz und Nieren geprüft
  • 
Autoren-Originalrezepte: erprobt, saisonal, köstlich
  • Stöbern & inspirieren lassen: über 3.900-Seiten-Archiv
  • Sonntäglicher Newsletter
  • Praktische Merkliste
  • 
Keine Anzeigen und Advertorials

Join us!

Ab 2,50 € pro Monat – oder kostenlos 3 Tage Probelesen.

14-Tage-Geld-zurück-Garantie

Zeitpass auswählen

Zur Kochbuch-Rezension mit weiteren Rezepten:

Veröffentlicht im November 2017

Meistgelesen

Themen A-Z