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Katharina Höhnk

Rezept von Agnes Prus: Frittata mit Kartoffeln, Paprika und Feta

halb zehn – das Frühstückskochbuch, Agnes Prus, Fotos: Yelda Yilmaz, Stiftung Warentest (2018)

"Diese Frittata leiht sich sehr viel von einer spanischen Tortilla de Pastatas, vor allem natürlich die Kartoffeln. Sie ist das perfekte späte Frühstück nach einer langen Nacht. Und ehrlich gesagt schmeckt sie am allerbesten, wenn sie bereits am Vortag gemacht wurde, schön durchgezogen ist und man am Morgen rein gar nichts zu tun braucht, außer sich ein Stück auf die Hand zu nehmen – herrlich!", schreibt Autorin Agnes Prus zu ihrem feinen Rezept. Hmm, gut! Charlotte | Mehr Eierspeisen

ORIGINALREZEPT

von Agnes Prus: Frittata mit Kartoffeln, Paprika und Feta
Für 2–4 Portionen

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Veröffentlicht im August 2018

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