Das Projekt, dieses fermentierte Teegetränk herzustellen, fordert etwas Engagement, aber es lohnt sich. Gute Anweisungen, viele Bilder und aromatische Besonderheiten machen Spaß. Isabel
ORIGINALREZEPT von Adam Elabd: Kombucha
Für 2 l
Ferment: Bakterien / Hefe
Zubereitung: 20 Minuten
Fermentierung: 1-4 Wochen
Dieses fermentierte Teegetränk ist in Russland, China und Japan überaus beliebt. Die einzigartige Symbiose von Hefe und Bakterien macht daraus ein köstliches und gesundes Getränk.
Tipp
Kombucha fermentiert am besten bei wärmeren Temperaturen zwischen 20° und 30° C. In der käl...
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Veröffentlicht im Oktober 2016
