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Katharina Höhnk

Rezept von Aaron Bertelsen: Tomatensalat mit Sumach-Dressing

Das Great Dixter Gartenkochbuch, Aaron Bertelsen, Fotos: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld, Phaidon by Edel Books (2017)

Aaron Bertelsens Rezept für Tomatensalat mit Feta kombiniert gekonnt zwei Aromen, die eigentlich nicht naheliegend sind: frischen duftigen Estragon und Sumach, das die Zitrone in Gewürzform des Nahen Ostens ist. Das schmeckt so gut, das möchte man immer wieder essen. Ulrike | Mehr Rezepte für Tomatensalat

ORIGINALREZEPT

von Aaron Bertelsen: Tomatensalat mit Sumach-Dressing
Für 4 Personen
Zubereitung: 15 Minuten, plus 1¼ Stunden Einweichen

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Veröffentlicht im Juli 2018

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