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Katharina Höhnk

Rezept von Aaron Bertelsen: Kürbis-Kumara-Salat

Das Great Dixter Gartenkochbuch
Aaron Bertelsen
Fotos: Andrew Montgomery
Phaidon by Edel Books (2017)
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Das Kleinschneiden von Kürbis (und Süßkartoffeln) ist mühsam, das anschließende Backen im Ofen dauert, aber das Ergebnis nach dem Vermischen mit einem Dressing aus Kräutern, Knoblauch, Ingwer, Olivenöl, Zitrone und Honig ist einfach grandios. Ulrike

ORIGINALREZEPT von Aaron Bertelsen: Kürbis-Kumara...

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Veröffentlicht im April 2018

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