Das Kleinschneiden von Kürbis (und Süßkartoffeln) ist mühsam, das anschließende Backen im Ofen dauert, aber das Ergebnis nach dem Vermischen mit einem Dressing aus Kräutern, Knoblauch, Ingwer, Olivenöl, Zitrone und Honig ist einfach grandios. Ulrike
ORIGINALREZEPT von Aaron Bertelsen: Kürbis-Kumara-Salat
Für 8 Personen
Zubereitung: 10 Minuten, plus Abkühlen
Garzeit: 45 Minuten
Aus verschiedenen Gründen ist dies für mich ein besonderes Rezept. Zum einen verdanke ich es einer Person, die mein Leben grundlegend verändert hat. Ich kenne Susan Butt seit meinem dritten Lebensjahr, als Nachbarin un...
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Veröffentlicht im April 2018
