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Katharina Höhnk

Rezept: Vietnamesische Sommerrollen mit Hähnchen

Vietnam,
Jean-Philippe, Mido & Hando Youssouf,
Fotos C. Lascève, Dorling Kindersley Verlag (2013),
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Vietnamesische Sommerrollen (Nem cuon ga) haben sich bei mir zu einem familiären Lieblingsessen katapultiert. Das liegt an ihrem geselligen Charakter. Ich lasse meine Gäste und Familie selber rollen, was immer ein großes Vergnügen ist. Der Tisch quillt über von kleinen Schalen mit verschiedenen Zutaten, es wird gereicht und verglichen, probiert, geschärft und geschwärmt. Andererseits schmecken sie im Sommer so erfrischend. Dieses Rezept aus dem Kochbuch Vietnam ist in seiner Art unkompliziert, aber zeigt, worauf es ankommt: viel Kräuter und knackige Beigaben. Isabel | Mehr Rezepte für Sommerrollen

ORIGINALREZEPT

aus Vietnam: Sommerrollen mit Hähnchen - Nem cuon ga
Für 8 Personen
Vorbereitung: 30 Minuten
Garzeit: 30 Minuten

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Veröffentlicht im Juli 2013

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