Meine Lieblingssuppe aus diesem Buch, scharf und bodenständig, ein modernes Kind zweier Eltern: Vater deutscher Linseneintopf, Mutter indisches Curry. Überraschend harmonisch die Zugabe von Lebkuchengewürzen zu Ingwer, Koriander und Chili. Bei aller achtsamen Bescheidenheit, hier will ich mehr. Denn eine große Schüssel hiervon ist wahrlich ein großes Glück. Annick
ORIGINALREZEPT
von Sonja Riker: Kartoffeln in scharfen Sahnelinsen
Für vier Personen
Zutaten
300 g Tellerlinsen
400 g festkochende Kartoffeln
3 Zwiebeln
30 g frischer Ingwer
2 EL Öl zum Andünsten
1 TL Chilifl ocken
1 TL...
Lust auf mehr?
Werde Zeitpass-Leser:in!
Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Originalrezepte – mit über 4.700 Beiträgen & täglich Neuem.
Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat:
- sparst Du Zeit: keine ewige Rezeptsuche – take the best!
- sparst Du Daten: keine lästige Werbung
- sparst Du Nerven: dank Merkliste immer zur Hand
Kuratiert, getestet & empfohlen. So gut!
Veröffentlicht im November 2012
