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Katharina Höhnk

Rezept von Sonja Riker: Kartoffeln in scharfen Sahnelinsen

Mehr Suppenglück, Sonja Riker, Fotos P. Wittmann, Antje Kunstmann Verlag (2012)

Kartoffeln in scharfen Sahnelinsen ist mein Lieblingsrezept aus dem Kochbuch Mehr Suppenglück der Münchnerin Sonja Riker. Die Suppe schmeckt scharf und bodenständig. Ein modernes Kind zweier Eltern sozusagen: Vater deutscher Linseneintopf, Mutter indisches Curry. Überraschend harmonisch die Zugabe von Lebkuchengewürzen zu Ingwer, Koriander und Chili. Bei aller achtsamen Bescheidenheit, hier will ich mehr. Denn eine große Schüssel hiervon ist wahrlich ein großes Glück. Annick | Mehr Rezepte für Kartoffelsuppe

ORIGINALREZEPT

von Sonja Riker: Kartoffeln in scharfen Sahnelinsen
Für vier Personen

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Veröffentlicht im November 2012

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