Rezept von Silke Kobr: Schokoladenbrot

Rezept von Silke Kobr: Schokoladenbrot

Süße Weihnachtsbäckerei
Plätzchen, Stollen, Hexenhäuschen
Silke Kobr, Fotos Coco Lang
Christian Verlag (2012)
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Verwöhnte Zungen werden denken, da fehlte noch ein Kick. Als Mutter fand ich das Rezept großartig. Einfacher und schneller geht es nicht. Das Rezept hat eine Menge neue Fans gefunden. Katharina

ORIGINALREZEPT: Schokoladenbrot

Sie können das Schokoladenbrot auch im Ganzen mit Schololade überziehen und es erst dann schneiden.

Ergibt 50 – 60 Stück (1 Blech)

Zutaten
200 g weiche Butter
200 g Zucker
5 Eier
200 g Schokolade, gerieben
200 g gemahlene Mandeln
100 g Mehl, gesiebt

Glasur
150 g Zartbitterkuvertüre,
klein gehackt

Zum Verzieren
100 g Mandelblättchen

Zubereitung
1. Für den Teig die Butter, den Zucker und die Eier in eine Schüssel geben und in etwa 5 Minuten schaumig rühren. Die Schokoladenraspel, die Mandeln sowie auch das Mehl unterheben.

2. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem...

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Veröffentlicht im November 2012

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