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Katharina Höhnk

Rezept von Ofir Raul Graizer: Sheikh Mahshi – Auberginen mit Tomaten und Käse

Ofirs Küche – Israelisch-palästinensische Familienrezepte, Ofir Raul Graizer, Fotos: Manuel Krug, Insel Verlag (2018)

Das Rezept Sheikh Mahshi ergibt ein einfaches und köstliches Mahl. Es gehört in jede Auberginen-Rezeptsammlung, da es vegetarisch ist und man nur wenige Zutaten benötigt. Die Melanzani werden zunächst gebacken und dann mit einer Mischung aus Tomaten, Auberginenfruchtfleisch, Mozzarella und Kräutern gefüllt. Zusammen mit Couscous wunderbar. Julia | Mehr Rezepte für Aubergine

ORIGINALREZEPT

von Ofir Raul Graizer: Sheikh Mahshi – Auberginen mit Tomaten und Käse
Für 4 Portionen

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Veröffentlicht im August 2021

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