Rezept von  Bianca Gusenbauer: Leichte Topfencreme auf Orangen-Minze-Salat

Rezept von Bianca Gusenbauer: Leichte Topfencreme auf Orangen-Minze-Salat

Zu Gast in der geheimen Schnatterei
Kulinarische Erzählungen in 12 Menüs
Bianca Gusenbauer, Jürgen Pletterbauer
Eigenverlag, 2012
Mehr über das Buch

Das Rezept ist Teil eines wunderbaren Menüs aus dem Buch Zu Gast in der geheimen Schnatterei. Es lautet:
Menü
Rote-Rüben-Puffer mit Krenfrischkäse
Gegrillter Kürbis mit Kichererbsen, Sesamdressing und Gewürzfladen
Rindfleischtajine mit Mandeln, Dörrpflaumen und Couscous
Leichte Topfencreme auf Orangen-Minze-Salat
ORIGINALREZEPT von Bianca Gusenbauer: Leichte Topfencreme auf Orangen-Minze-Salat
Für 4-6 Portionen
Arbeitszeit: 30-40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Ich bin ein großer Fan von Topfen bei Süßspeisen. In meiner Kindheit war Topfentorte über lange Zeit hinweg meine Geburtstagstorte. Topfen kombiniert mit Zitrusfrüchten schmeckt erfrischend und ist ein toller Abschluss für ein mehrgängiges Menü. Nachdem es im Nove...

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Veröffentlicht im Dezember 2013

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