Warum habe ich noch nie Lammhack verwendet? Frisch durchgedreht war das Fleisch ein absoluter Gewinn. Auch die Salsa hat mit sechs (!) Knoblauchzehen toll geschmeckt. Ich habe bei ihr allerdings auf die Habaneros verzichtet. Schon klein geschnitten und davon genascht, brannte mir so der Mund, dass ich meinen Gästen zuliebe darauf verzichtete. Auch das Hackfleisch verschärft man besser individuell. Salatblätter machen die Tacos noch knackiger. Maria
ORIGINALREZEPT von Wes Avila: Lamb Tacos with Árbol Chile and Pine Nut Salsa / Lammtacos mit Chili- und Pinienkernensalsa
Makes 8 / Für 8 Stück...
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Veröffentlicht im April 2019
