Rezept von John Gregory-Smith: Hähnchen-Fatteh

Das libanesische Rezept für Hähnchen-Fatteh von Kochbuchautor John Gregory-Smith offenbart ein wirkliches Geschmackserlebnis. Seine Komponenten verbinden sich zu einem würzigen und zugleich frischen Gericht. Unbedingt das angegebene Siebengewürz „Baharat“ verwenden, man findet es im arabischen und häufig auch türkischen Supermarkt. Laura | Mehr Rezepte der Levante-Küche

ORIGINALREZEPT von John Gregory-Smith: Fadias Hähnchen-Fatteh
Für 6 Personen als Hauptgang mit verschiedenen Salaten als Beilage

Über Baharat:
Bahārāt, arabisch für „Gewürze“ wird unter anderem in Nordafrika, Ägypten, in der Türkei und im Jemen verwendet. Damit werden Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte gewürzt. Es wird beim Kochen verwendet und dient auch...