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Katharina Höhnk

Rezept aus Zwiebeln & Knoblauch: Heilbutt mit Rotweinzwiebeln, Salbei & Polenta

Zwiebeln & Knoblauch – Die heimlichen Helden der Küche, Achim Schwekendiek & Ingeborg Pils, Fotos Hubertus Schüler, Ria Lottermoser (Hg.), Hädecke Verlag (2015)

Dieses Rezept für Heilbutt mit Rotweinzwiebeln von Achim Schwekendiek und Ingeborg Pils  begeisterte mich beim Rezensieren ihres Kochbuchs. Die Aromen und Texturen ergeben eine volltreffliche Geschmackssumme: rotweingetränkte Zwiebeln, herber Salbei, nussige Polenta und feiner Fisch. Bravo! Doris | Mehr Rezepte für Polenta

ORIGINALREZEPT

aus Zwiebeln & Knoblauch: Heilbutt mit Rotweinzwiebeln, Salbei und Polenta
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Minuten

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Veröffentlicht im November 2015

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