Eine köstliche Kombination. Hier werden auch Gewürze eingesetzt, nur die Zubereitungszeit hat bei mir etwas länger gedauert als angegeben. Doris
ORIGINALREZEPT aus Zwiebeln & Knoblauch: Heilbutt mit Rotweinzwiebeln, Salbei und Polenta
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Zutaten
2 rote Zwiebeln
200 ml roter Portwein
30 ml Rotwein
250 ml Sahne
250 ml Hühnerbrühe
Salz
100 g Polenta (Maisgrieß)
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
8 Salbeiblätter
etwa 500 g Heilbuttfilet
3 EL natives Olivenöl
80 g Butter
Zubereitung
1. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. ...
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Veröffentlicht im November 2015
