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Katharina Höhnk

Rezept aus Zimtduft und warmer Apfelkuchen: Birnen-Tarte mit Mascarpone

Zimtduft und warmer Apfelkuchen
Fotos Peter Cassidy, Jan Thorbecke, Ostfildern (2011)
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Mein Favorit war die Birnentarte mit Mandeln und Mascarpone. Die ist einfach zuzubereiten und im Nu fertig. Es wird empfohlen, reife Birnen zu verwenden, die wunderbar die Aromen des Kuchens noch unterstreichen und mit der Mascarpone und den Mandeln harmonieren. Der Boden ist wunderbar knusprig. Von...

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Veröffentlicht im Oktober 2011

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