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Katharina Höhnk

Rezept aus Vegetarisch grillen: Vegetarischer Hotdog

Vegetarisch grillen
Karen Schulz & Maren Jahnke,
Fotograf W. Kowall, Umschau Verlag (2012)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Ein Rezept, das jeden glücklich macht, Erwachsene oder Kinder. Hotdog-Brötchen werden mit gegrillten Zwiebelringen, Gurke, Salat, Räuchertofuwürstchen und köstlicher Barbecuesauce mit Aprikosen gefüllt – nicht ganz einfach zu essen, aber sooo gut! Sabine

ORIGINALREZEPT: Vegetarischer Hotdog
Diese Rezept ist vegan.

Tipp: Es gibt eine große Auswahl an Würstchen aus Tofu oder Weizeneiweiß im Handel. Wir mochten für dieses Rezept die Variante mit dem leichten Räuchergeschmack besonders gerne.

Zutaten
4 Stück
2 Zwiebeln
½ Salatgurke
4 Salatblätter
4 Hotdog-Brötchen (à ca. 60 g)
4 Räuchertofuwürstchen (à ca. 60 g)
Sonnenblumenöl zum Bepinseln
4–6 EL Barbecuesauce mit Aprikosen (Zum Rezept)

Alugrillschale

Zubereitung
1. Zw...

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Veröffentlicht im August 2012

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