Rezept aus Türkei vegetarisch: Apfel-Zimt-Hörnchen

Rezept aus Türkei vegetarisch: Apfel-Zimt-Hörnchen

Türkei vegetarisch
Orkide & Orhan Tançgil
Fotos Erman Doğan
Brandstätter Verlag (2015)
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Wer über eine nur minimal bessere Vorstellungskraft verfügt als ich, wird diese wunderschönen Hörnchen auf Anhieb so hinbekommen wie auf dem Foto. Der Teig ist schnell gemacht, die Füllung ebenfalls. Auch geschmacklich können die Hörnchen – ohne etwas Besonderes sein zu wollen – voll überzeugen. Dietmar

ORIGINALREZEPT von Orkide & Orhan Tançgil: Apfel-Zimt-Hörnchen
Elmalı pastane kurabiyesi
Für 2 Bleche

Wundervoll leckere und mürbe kleine Hörnchen, die auch noch fabelhaft aussehen. Das Rezept ist von Orhans Großmutter – in keiner türkischen Bäckerei gibt es bessere!

Tipps:
Falls die Füllung zu flüssig wird, noch etwas Mehl untermischen.
Zu den Hörnchen passt Vanilleeis sehr gut.

Zutaten für den Teig
250 g weiche Butter
5 EL lauwarme Milch
1 EL Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Pkg. Backpulver
1 Prise Salz
400-420 g Mehl

Zutaten für die Füllung
550 g süßlich-aro...

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Veröffentlicht im November 2015

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