Rezept aus „tibits at home“: Mini-Calzone

Rezept aus „tibits at home“: Mini-Calzone

tibits at home – Vegetarische Lieblingsrezepte für zuhause
Fotoa Sylvan Müller, AT Verlag (2010)
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Calzone mit Champignons und Paprika. Ein tolles Rezept aus tibits at home für ein Picknick oder als Mitbringsel. Der Teig gelingt einfach und ist mit der Füllung super lecker. Die kann auch nach Belieben variiert werden. Janina

ORIGINALREZEPT: Mini-Calzone
Für 4 Personen
Zubereitungszeit Teig 50 Minuten
Zubereitungszeit Calzone 30 Minuten

Zutaten für den Pizzateig
500 g Weißmehl (Weizenmehl)
1 TL Salzwasser
20 g Frischhefe
½ TL Zucker
250 ml Wasser, lauwarm
4 EL Oilvenöl

Zutaten für die Füllung
2 kleine Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
300 g Champignons
150 g rote Peperoni (Paprika)
2 grüne Peperoncini
2 EL Olivenöl extra vergine
½ Bund Oregano
½ Bund Basilikum
1 TL Zucker
feines Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der M...

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Veröffentlicht im Juni 2011

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