Rezept aus Thug Kitchen: Vollkornpancakes mit Banane

Rezept aus Thug Kitchen: Vollkornpancakes mit Banane

Thug Kitchen – einfach | vegan | geiler Scheiß
Thug Kitchen LLC
Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
Christian Verlag (2016)
Mehr über den Verlag

Vegane Pfannkuchen, die sich nicht gescheit backen lassen, weil das Bindemittel nicht tut was es soll, waren in meiner Küche bisher eher die Regel als die Ausnahme. Bei diesen klappt alles. Bloß Banane muss man mögen. Charlotte

ORIGINALREZEPT von Thug Kitchen LLC: Vollkornpancakes mit Banane
Für etwa 12 Pfannkuchen, zum Gleich-Essen oder Einfrieren

Diese Pancakes schmecken super mit Ahornsirup und etwas frischem Obst als Beilage.

Zutaten
300 g Vollkornweizenmehl oder Weizenmehl Type 405
2 EL brauner oder weißer Zucker
2 TL Backnatron
½ TL Salz
480 ml vegane Milch (z. B. Mandelmilch)
1 kleine Banane, püriert (ca. 100 g)
Traubenkernöl oder Kokosnussöl zum Backen der Pancakes

Zubereitung
1. In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Zucker...

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Veröffentlicht im Dezember 2016

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