Rezept aus Taste the Waste: Apfeltarte mit Umsturz

Diese Apfeltarte mit Dinkelmehl ist eine raffinierte Tarte Tartin, ein Klassiker der französischen Küche. Sie besticht mit einer Karamellschicht, da sie kopfüber gebacken wird. Das i-Tüpfelchen hier ist das Aroma von einem 1/2 gestrichenen Teelöffel Chile chipotle. Eine kulinarische Idee, die ich au...