Als ich das Kochbuch Street Food Homemade aufschlug und das Rezept für Pastéis de Nata mich anlachte, dachte ich, es ist an der Zeit, sie einmal selber zu machen. Ich war überrascht, wie einfach und schnell sie zubereitet sind, vorausgesetzt man verwendet TK-Blätterteig. Die leckere Creme erschien mir zunächst üppig bemessen, aber tatsächlich ging die Rechnung auf. Himmlisch lecker. Dabei hat das Rezept eine lange Geschichte und wurden wohl schon vor über 200 Jahren von Mönchen in einem Kloster hergestellt. Thomas | Mehr Rezepte für Pastéis de Nata
ORIGINALREZEPT
von Torsten Hülsmann & Antonio Buntenkötter: Pastéis de Nata
Für 12 Törtchen bzw. 1 Muffinblech mit 12 Mulden
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Veröffentlicht im Dezember 2016
