Avocado, Sprossen, Feldsalat und geräucherter Lachs mit etwas Dressing. So simpel - so gut. Funktioniert super als Salat auf einer Platte mit den Sprossen hübsch angerichtet oder auch auf etwas geröstetem Baguette. Sylvia
ORIGINALREZEPT aus So frühstückt die Welt: Avocadosalat mit Lachs
Für 4 Personen
Zutaten
2 Avocados
8 EL Sprossen
1 rote Zwiebel
4 Handvoll Feldsalat
frisch gepresster Saft einer Zitrone
160 g geräucherter Lachs oder Stremellachs
6 EL Olivenöl
4 EL Dijon-Senf
2 EL Honig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
getrocknete Chili
Zubereitung
1. Die Avocados mit einem k...
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Veröffentlicht im November 2015
