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Katharina Höhnk

Rezept aus Silberlöffel für Kinder: Lasagne

Der Silberlöffel für Kinder – Lieblingsrezepte aus Italien
Amanda Grant, Illustration Harriet Russell, Edel Verlag (2012)
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Lasagne ist eines meiner Lieblinge beim Essen und auch dieses Rezept war genial. Mathilde

ORIGINALREZEPT: Lasagne
Reicht für 4 Personen

Lasagne besteht aus mehreren Schichten Nudeln, Béchamelsauce und Fleischsauce. Die Lasagne, die italienische Kinder gern essen, ist anders als die, die du vielleicht kennst – in Italien muss ein Stück Lasagne wie ein Tortenstück auf dem Teller stehen bleiben. In diesem Rezept lernst du, wie man echte italienische Lasagne macht.

Zutaten für die Fleischsauce
1 Möhre
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Olivenöl
350 g Rinderhackfleisch
100 ml Wasser
500 g passierte Tomaten
1 Rezept Béchamelsauce (siehe unten)
etwa 12 Blatt Lasagne-Nudeln
40 g Parmesan

Zutaten für die Béchamelsauce
50 g...

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Veröffentlicht im Dezember 2012

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