Das sommerliche Rezept für Bruschetta mit Tomaten stammt aus dem Kochbuch Silberlöffel für Kinder. Das Ergebnis schmeckt wie der Alltime-Klassiker munden soll: knusprig das Brot, duftig der Basilikum, saftig und süß die Tomaten. Letztere müssen natürlich perfekt gereift sein. Eine Prise Zucker kann etwas nachhelfen. Bruschetta (ausgesprochen „brus-ketta“) wurde übrigens ursprünglich erfunden, um altbackenes Brot zu verwerten, indem man es röstete und mit leckeren Zutaten belegte. Katharina | Mehr Rezepte für Bruschetta
ORIGINALREZEPT:
Bruschetta mit Tomaten
Reicht für 4 Personen als Vorspeise
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Veröffentlicht im April 2011
