Das sommerliche Rezept für Bruschetta mit Tomaten hat die neunjährige Mathilde zubereitet, als sie das Kochbuch Silberlöffel für Kinder rezensierte. Sie fand das Ergebnis einfach und lecker: knusprig das Brot, saftig und süß die Tomaten. Letztere müssen natürlich perfekt gereift sein. Eine Prise Zucker kann etwas nachhelfen. Katharina | Mehr Rezepte der italienischen Küche
ORIGINALREZEPT: Bruschetta mit Tomaten
Reicht für 4 Personen als Vorspeise
Mehr über das Rezept:
Bruschetta (ausgesprochen „brus-ketta“) wurde ursprünglich erfunden, um altbackenes Brot zu verwerten, indem man es röstete und mit leckeren Zutaten belegte. Die einfachste Variante wird mit saftigen, reifen Tomaten hergestellt – viele Italiener halten sie für die beste...
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Veröffentlicht im April 2011
