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Katharina Höhnk

Rezept aus Silberlöffel für Kinder: Bruschetta mit Tomaten

Der Silberlöffel für Kinder, Amanda Grant, Foto: Luisa Zeltner, Edel Verlag (2012)

Das sommerliche Rezept für Bruschetta mit Tomaten stammt aus dem Kochbuch Silberlöffel für Kinder. Das Ergebnis schmeckt wie der Alltime-Klassiker munden soll: knusprig das Brot, duftig der Basilikum, saftig und süß die Tomaten. Letztere müssen natürlich perfekt gereift sein. Eine Prise Zucker kann etwas nachhelfen. Bruschetta (ausgesprochen „brus-ketta“) wurde übrigens ursprünglich erfunden, um altbackenes Brot zu verwerten, indem man es röstete und mit leckeren Zutaten belegte. Katharina | Mehr Rezepte für Bruschetta

ORIGINALREZEPT:

Bruschetta mit Tomaten
Reicht für 4 Personen als Vorspeise

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Veröffentlicht im April 2011

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