Das Rezept für geschmorten Fenchel aus dem Kochbuch Pura Passione ist frappierend einfach und lecker. Zunächst werden Fenchelscheiben 5 Minuten weich gekocht und dann in Olivenöl auf beiden Seiten gebraten. Am Schluss werden Semmelbrösel und Parmesan darüber gegeben, fertig gegart, bis der Käse geschmolzen und alles knusprig ist. Es ist ein Pi-mal-Daumen-Rezepten, das gilt auch für den Fenchel, der in seiner Größe unterschiedlich ausfällt: Bitte in Bezug setzen zur Portionsmenge. Doris | Mehr Rezepte für Fenchel
ORIGINALREZEPT
aus Pura Passione: Finocchi in padella – Geschmorter Fenchel
Für 4 Portionen
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Veröffentlicht im April 2022
