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Katharina Höhnk

Rezept aus Palomar: Polenta Jerusalem-Style

Palomar – Kreative israelische Küche,
Foto: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld,
Dorling Kindersley (2017),
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Das Rezept für Polenta Jerusalem-Style aus dem Londoner Restaurant Palomar ist eine Empfehlung. Das Gericht mit grünem Spargel, Pilzragout und sahniger Polenta wird mit Parmesan und Trüffelöl abgeschmeckt – eine perfekte Verbindung. Das Gericht  geschichtet in einem Einweckglas sieht nicht nur toll aus, das Trüffelaroma bleibt so gut erhalten und entfaltet sich beim Öffnen des Glases. Auch die Polenta Jerusalem-Style-Variante mit knusprig gebratenem Bacon ist sehr lecker. Doris | Mehr Rezepte für Polenta

ORIGINALREZEPT

aus Palomar: Polenta Jerusalem Style
Für 4 Personen

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Veröffentlicht im Mai 2018

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