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Katharina Höhnk

Rezept aus Mexikanisch kochen: Hackbällchen in Chipotle-Sauce

Mexikanisch kochen
Monica Medina-Mora & Angeles Ayala, Fotos E. Neish, Umschau Verlag (2008)
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Hackbällchen in Tomatensauce sind ein kulinarischer Evergreen. Ich hielt das für eine runde Sache, zu dem alles gesagt ist. Bis ich das Rezept aus dem Kochbuch Mexikanisch kochen ausprobierte. Die Landesküche verfeinert das Gericht mit geräucherten Chilis, genannt Chipotle. Das ist sensationell gut....

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Veröffentlicht im Juli 2011

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