Der Avocado-Papaya-Chicorée-Salad kombiniert verschiedene Geschmacks- und Konsistenznuancen. Hinzu kommt ein Dressing mit deutlicher Senfnote. Es schmeckt hervorragend: cremig, knackig, frisch, süß und bitter. Die Autorin empfiehlt: „Diese pastellfarbene Geschmacksexplosion ist genial als Brunch oder leichtes Lunch für heiße Tage. Ein paar Papayakerne dazuessen! Sie schmecken wie Pfeffer und sind sehr gesund.“ Sabine | Mehr Rezepte für Papayasalat
ORIGINALREZEPT
von Franziska Fugger von Babenhausen: Avocado-Papaya-Chicorée-Salad
Für 4 Portionen
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Veröffentlicht im März 2022
